|
 |
|
Svaki dan odpadaju jabuke za pekmez kod nas ih zovu ramicke ,pa me interesuje kako da ih sacuvam ,jer nismo u mogucnosti da ih sada sve oberemo i pripremimo za pekmez ,tek za nekih dvadeser dana,da li ih mogu kupiti sa zemlje te sto otpadnu i ostavljati u podrum do upotrebe ,hvala unaprijed ako mi odgovorite i pomognete
|
|
Ime i prezime:
Maja
|
 |
 |
To je pitanje za poljoprivrednike, a ne kemičare. Igrom slučaja znam nešto malo i o poljoprivredi pa se mogu ukratko složiti s idejom da se jabuke kraće vrijeme drže u podrumu. Općenito, hladnoća, mrak i provjetravanje usporit će propadanje, premda ga neće i zaustaviti. Također, tempo dozrijevanja i kasnije truljenja jako ovisi o sorti. Neke se jabuke mogu čuvati preko zime, a neke propadnu kroz nekoliko tjedana. Neovisno o tomu što se čuva, bitno je povremeno pogledati jabuke i maknuti trule. Dodatno se može pomoći površinskom sterilizacijom i dodatkom kalcija, o čemu se može čitati npr. ovdje. S druge strane, ako imate mjesta u zamrzivaču i jabuke svakako idu u preradu, to je isto opcija. Smrzavanje će im oštetiti teksturu, ali ako će se poslije ionako kuhati, onda to nije problem. Pitanje je samo koliko toga ima tj. stanu li ikamo osim u podrum.
Pozdrav, |
|
|
Odgovorio:
Ivica Cvrtila
[email protected]
<-- Povratak
|
|
|
Postavite
pitanje iz bilo kojeg područja kemije i
e-škola će osigurati da dobijete odgovor od kompetentnog znanstvenika. |
  |
|
