 |
Dokazivanje nekih sastojaka Coca-cole
Pribor:
4 staklene čaše, satno staklo, epruvete, Petrijeva zdjelica, kemijska kliješta, drvena hvataljka, stalak, metalna hvataljka, plinski plamenik, azbestna mrežica, tikvica za destilaciju, čep, staklena cjevčica, staklena čaša s hladnom vodom, epruveta.
Kemikalije:
Coca-cola, magnezijev štapić, razrijeđena kloridna kiselina, otopina amonijevog molibdata, glukotest.
Postupak:
Pokus 1. Destilacija Coca-cole
Dokazivanje ugljikovog dioksida
Na stalak je pričvršćena tikvica za destilaciju, ispod nje azbestna mrežica. U tikvicu je stavljena Coca-cola s nešto kuglica za vrenje, zatvoren je gornji otvor s čepom, a sastrane je spojena staklena cjevčica koja je uronjena u čašu s vapnenom vodom (zasićena otopina kalcijevog hidroksida). Coca- cola je zagrijavana plamenikom. U čaši s vapnenom vodom vide se mjehurići plina. Vapnena voda se zamutila, pošto je nastao netopljiv kalcijev karbonat.
Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O
Dokazivanje vode
Aparatura je ista kao za dokazivanje ugljikovog dioksida. Makne se čaša u koju se uvodio ugljikov dioksid, a destilacija se nastavi tako da se cjevčica stavi u čistu epruvetu, koja se nalazi u čaši s hladnom vodom (ova čaša je poslužila umjesto hladila). Zagrijavanjem iz Coca-cole izlazi vodena para koja hlađenjem kondenzira i kaplje u epruvetu. U tu epruvetu stavljeno je malo bezvodnog bakrovog (II) sulfata, reagensa za dokazivanje vode. Pojava plave boje dokaz je da je bezbojna tekućina voda, jer je nastala modra galica. Bakrov (II) sulfat vezao je na sebe vodu.
Pokus 2. Dokazivanje natrija
Magnezijev štapić zagrijavan je plamenom. Nakon žarenja uronjen je u razrijeđenu kloridnu kiselinu, te dodatno žaren. Ovo je priprema kojom se odstranjuju eventualne nečistoće s magnezijevog štapića. Pošto je magnezijev štapić pripremljen, uronjen je u Coca-colu. Slijedi žarenje štapića. Plamen se oboji žuto, što je dokaz da Coca-cola sadrži natrij, jer on boji plamen žuto.
Pokus 3. Dokazivanje fosfata
U epruvetu je stavljeno 2 ml Coca-cole i 2 ml otopine amonijevog molibdata, koja je priređena otapanjem 3 g amonijevog molibdata u 20 ml destilirane vode i 20 ml dušične kiseline. Uzorak je zagrijavan do vrenja. Pojavilo se žućkasto obojenje što je dokaz fosfata. Žućkasto obojenje pojavilo se zbog amonijevog molibden-fosfata.
Pokus 4. Dokazivanje šećera
U čašu s Coca-colom uronjen je gluko-test. Na papiriću se promijenila boja. Iz ovoga je zaključeno da Coca-cola sadrži šećer. |
