 |
Određivanje sadržaja vitamina C u tableti (Plivit C) kiselo-baznom titracijom
Pribor:
vaga, Erlenmeyerova tikvica, staklena čaša 250 mL, bireta 25 ili 50 mL, tarionik.
Kemikalije:
vitamin C (Plivit C, jedna tableta), otopina NaOH c=0,1 M, otopina fenolftaleina.
Postupak:
Tableta vitamina C usitnjena je u tarioniku i otopljena u 25 mL deionizirane vode u Erlenmeyerovoj tikvici od 250 mL. Dodan je fenolftalein kao indikator. Pripremljena otopina titrirana je otopinom NaOH do pojave ružičaste boje. Tableta vitamina C uglavnom se sastoji od askorbinske kiseline i sredstava za vezanje, npr. škrobna veziva. Askorbinska kiselina reagira kao jednoprotonska kiselina tako da se odcjepljuje proton. |
